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  • 2017.11.05 Sunday

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この時期はワインかねぇ

  • 2009.12.26 Saturday
  • 23:14

最近なんだか体調が微妙だったんです。 なんでかなぁって思っていましたが、昨夜分かりました。 どうやら歳を取ったみたいです。



そんな話しはさておき、毎年めっこさんはクリスマスにオーブンで鶏の丸焼きを作るんですが、今月はずーっと風邪が抜けずにいたのでそんな気持ちの余裕がなかったのです。
でも元気になったので昨日買えたら一羽買おうと思ったんですが、やはりこの時期に急に専門店で美味しいチキン!って思っても手に入りませんね。

だから今年はローストポークでございます。 ま、丸焼きチキンは先週、外で食べたしね。

美味しかったですぜ。



そののち、ちょっと前に買っておいたプレミアムなチーズも登場です。

めっこさんが大好きなウォッシュチーズの中でも 『モンドール』 です。

とっても柔らかなチーズでして、まわりをモミの木の樹皮で包んであるんです。 だから外の方は森を食べているみたいなんです。
好き嫌いがはっきり分かれそうなチーズですが、我が家的には美味しいと思いますよ、とっても。

希少だし高いのでチビチビ頂きます。

ワインに合う鍋って

  • 2009.12.10 Thursday
  • 22:22
寒くなると鍋がイイです。 で、合うお酒ってばやっぱり日本酒? まぁ飲みたけりゃ泡盛でもハイボールでもなんでも美味しいんですがね。

ワインが飲みたきゃ鍋にワインだってお構いなしなボクですが、この鍋には絶対ワインですなぁ。
BLOG1455_ed.jpg
と云いながら最初の一杯はやっぱりビール(もどき)ですが。

BLOG1454.jpg
チーズとパセリが新鮮だね、トマト鍋って。



〆はご飯を入れて雑炊・・・、じゃなくってリゾットでご馳走様なのでした。

ワインを欲するジョギング

  • 2009.11.22 Sunday
  • 21:33

昨日の晩御飯は、めっこさんの実家の家族みんなでワイワイ飲みながら食べるコトになっていたんです。 でもボクは仕事だったから業務終了後、マッハで会場に向かいました、ジョギングで。

その日は朝からとっても天気が良かったんです。 だからジョギングで出勤したんです。 だから帰りももちろんジョギングです。

お酒が
家族がボクを待っているってんで、頑張って走りましたよ、かなり好いペースでね。 そしたら途中でケータイが鳴りまして・・・、

「ウチからワイン取ってきて。」 ナニナニ〜! すでに一本目は空になったようですなぁ。

だから一度帰宅したんです、ワインを取りに。 みんなのいる部屋の前を通りすぎてね。 道を走りながら 「チクショー!早く飲みてー!」 って心で叫びながら(笑)。



そんなワケで静岡市街を走りまわっていた昨夜だったのでした。 調子にのって遠回りなんかしなきゃよかったな(笑)。

ヴィラージュ!

  • 2009.11.21 Saturday
  • 20:11
091121_200834.jpg
早く飲みた〜い。



詳細はのちほど。

迫る健康診断

  • 2009.11.15 Sunday
  • 21:47

ワイン&ラミー。

ウォッシュチーズ&フランスパン。

生ハム&柿。



水曜日は健康診断です。 いつも通りのボクを診てもらうために、毎晩大変なんです。

海鮮に合うのは白ワイン、やっぱり?

  • 2009.05.05 Tuesday
  • 21:51
基本的に炭酸のジュースって飲まない我が家。 飲める炭酸はビール(&その仲間たち)とスパークリングワインだけでした。

でも最近のブームはハイボール。 サントリーウィスキーのイベントで飲ませてもらって、その美味しさに目覚めちゃいました。
サントリーからハイボール用の炭酸水って発売されているんだけど、スカパラ好きなボク的にはキリンヌューダでも割ったら美味しいハイボールができないかなぁ?と考え中。 こんど買ってこよっと。



ですがっ!久しぶりにワインも飲みたくなるのです。

『ベア・リパブリック』 熊ちゃんラベルがかわいいカリフォルニアワイン。

糖蜜のようなまったり感があります。 が、フルーツワインってワケではなく料理にとっても合う美味しい味です。

そんな白ワインに合うのは魚料理だね(ま、赤でも合うと思いますが)。




イワシをめっこさんが醤油で漬けた後、焼いてくれました。

油がのっていて美味しかったです。 でも一匹あたり20円だったそうな。 めっこさんの加工賃の方が高いよ、この美味しさは(笑)。



そしてもうひとつ。 先日、生で食べた旬のホタルイカの残りをめっこさんがちょっとアレンジ。

めっちゃ美味いですよ!

にんにくと一緒にオリーブオイルで炒めてくれました。

食感も好く、香ばしくってホタルイカの美味しさの再発見でした。



まことに美味しい白ワイン&海の幸でしたよ。 ご馳走様ナリ。

フランスパンと・・・、なると?

  • 2009.04.26 Sunday
  • 23:15
めっこさんがフランスパンと一緒に切ってくれたよ。

なるとをね。

なーんて。 生ハム入りチーズなのです。

程よい塩味が美味しくって、アルコールを欲するのでした。 ご馳走様〜♪

久し振りにワインが飲みたくなりました

  • 2009.04.04 Saturday
  • 22:03

『ボデガス・S・サンタマリア・ロンダン・ティント・クリアンサ』 っちゅうスペインの赤らしいです(笑)!

かつて体感した事の無い不思議な後味でして、めっこさんの料理の美味しさ倍増です。

いつもよりも奮発しちゃったのに、好みじゃない味だったらどうしよう? なーんて心配は御無用でした。

晩酌はつづくよ

  • 2009.03.16 Monday
  • 23:06


綺麗なボトルに惹かれまして、いつもよりもちょっと高いけどお小遣いをちょっと奮発して、スパークリングワインを買ったのだ。

Prosecco フロム、イタ〜リア〜。 美味しい料理と美味しいワインが揃うと、美味しさが急加速しますね。



定額給付金でドンペリニオンって買えますか?

ウソウソ、買わないよ。 買うなら地元のお酒だね(結局は酒じゃん)。 地産地消ってワケですな。

磯自慢、初亀、喜久酔、萩錦、満寿一・・・。 あーっ、飲みたくなった。

限定とかよりも‘秘蔵’って凄い言葉だよね

  • 2009.02.28 Saturday
  • 23:30

‘シャトー・カノン・ラ・フォレ’ ボルドーワインだよ。

フランスってのは本当に農業の国ですよね。 午前の仕事中に考えているコトはランチはどうするか、午後は午後で誰と何処でディナーをするか考えているっちゅう国民ですからね(謎)。

ワイン生産者もね、販売用とは別に自分や親しい仲間用に秘蔵で造っているモノがあるって時々聞きます。

今回のワインはそんな秘蔵のワインだそうです。
若手の生産者が地質学者で栽培学者でボルドー大学の教授の技術支援で畑の場所まで考えまくって栽培、生産された逸品だって。

確かに美味いっす。 こりゃどんな料理にも合いますね。



最近、ワインを飲む機会が増えたフクシャに

「美味しいワインってどんなワインなの? 自分の中にワインの美味しさを計る尺が無いんだけど、とりあえず普通に飲めるワインってのは美味しいってコト? 値段が高い方が美味しいの? カリフォルニアや勝沼よりもイタ・フラの方が美味しいの?」

って聞かれたボクの答えは

「昔はなにカッコつけてんだよ、って思っていたんだけど 『このワインには○○○が合うね』 ってのが浮かぶのが美味しいワインじゃないのかな?」

と、お答しましたデス。

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